‘식중독 방울토마토’, 전 품종 폐기
지난달 말에는 방울토마토 신품종에서 쓴맛이 나고 구토, 복통 등의 증상이 나타난다는 논란이 일었다. 해당 방울토마토 품종은 HS2106으로 정부 분석 결과 토마토와 유사한 글리코알칼로이드인 라이코페로사이드C가 다량 함유된 것으로 확인됐다. 리코페로사이드 C는 토마토 숙성 과정에서 많은 덜 익은 토마토에 존재하는 토마토 주석의 대사 과정에서 생성되는 쓴맛을 가진 물질입니다. 이에 농림축산식품부는 HS2106 품종을 재배하는 농가가 방울토마토 전량에 대한 … Read more